Что приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт

В первую очередь на столе появляются салаты. Но я и мои друзья извращщенцы, поэтому салаты для нас всегда вторичны или вообще отсутствуют.

В первую очередь - мясо. Например, телятина с черносливом. Ну и на гарнир картофельные блинчики.

Штук несколько картофелин чищу, мою и натираю на крупной тёрке. Луковице чищу и тру на мелкой. Удовольствие так себе, ибо реветь приходится как над сериалом Санта-Барбара. Зато фитонцидов хапнуть можно от души и ни одна зараза микробная не прицепится. А если тёртый лук съесть, то и заразы женского пола разбегутся))). Ну это я отвлёкся.

Так вот, тёртые лук и картошку смешиваю и отжимаю всю жидкость. Добавляю муку и солю.

Полученное тесто обжариваю как небольшие блинчики в масле.

Вырезку телятины делю на порции (типа медальоны) и обжариваю с двух сторон на растительном масле до корочки.

Луковицу нарезаю кольцами, добавляю к телятине и жарю несколько минуток. Затем закрываю крышкой и тушу.

Чернослив лучше брать без косточек пару хороших горстей. Естественно помыть. Добавляю его в мясо за пять минут до приготовления, ибо тогда чернослив не разваривается и сохраняет свою форму.

Мясо готово.

Можно выкладывать так: блинчик, на него ложку сметаны, затем мясо с луком и черносливом, политое сверху маслом из сковородки. Украшается помидорками и фасолью.

Жирно, наверное, но чертовски вкусно!



Александр Давыдов, 96women.ru, Живой Женский Журнал

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»

это просто название не очень

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с ягодами

Но какой праздник без понтов!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с сыром

очень диетический продукт

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат «Ананас»

раньше я не умел готовить

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: банановый пудинг

в бананах содержатся всякие вещества

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: блинчики с начинкой из грибов и ветчины

если вы не умеете печь блины - то этот рецепт не для вас

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами и свининой

а три супа это будет вовсе круто

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами по-китайски Том Ям

вы можете пойти ещё дальше

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рулетики из ветчины с кукурузой

для особо ленивых

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: тарталетки с апельсиновым соусом в шоколаде

Решил добить апельсины тоже

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: апельсины в соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в апельсиновом соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в коньяке в шоколадном соусе

груша по-Майски, Майская груша

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из курицы с сыром и грибами

Очень простой, быстрый, но вкусный салатик получается так

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и помидоров

у терпеливых всё получается!

Далее...

<    1    2    3    4    5    6    ...    15   >