|
|
 Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнемуМясные рулетики получатся или мясной рулет - всё зависит от величины куска мяса. С мясными рулетиками хлопот меньше. Они менее проблематично заворачиваются и быстрее готовятся. В минувшую последнюю субботу января мы с моим лепшим другом Ляксеем решили, как говорят на Кавказе, "карашо пасыдытм". С алкоголем всё просто: Лёха пьет немировскую водку, а я - коньяк. Поэтому у Лёхи хорошо получается свиная рулька, а у меня мясные рулетики. Конечно, коньяк можно закусывать и салом с солёными огурцами, но мы-то блин эстеты, даже салфетками пользоваться умеем. Поэтому и банальную закуску в домашних (а не подъездно-полевых) условиях всегда пытаемся сделать приятную не только на вкус, но и на вид. Поэтому мякоть говядины нарезал тонкими пластинами, слегка отбил, посолил-поперчил и отставил пока в сторону. Для фарша выбрал баранину, которую в пропорции 2/1 нарезал мелкими кубиками и перемешал с такими же кубиками морковки. Затем в эту смесь добавил горсть брусники и два сырых яйца. Всё тщательно перемешал и стал выкладывать на пластины говядины. Завернув говядину, придал каждому рулетику овально-приплюснутый вид, скрепляя края зубочисткой. Торцы рулетиков заткнул венчиками цветной капусты, смочил каждый рулетик в яйце, запанировал сухариками и обжарил на сковороде до румяной корочки. Затем на 12 минут в духовку на 260 градусов. Пока готовил - слюной изошёлся, поэтому к Лёхе не бежал, а летел с реактивной скоростью, гремя кастрюльками.
 Кулинария, рецептыКак сделать овощной салат с креветками Количество ингредиентов не пишу - я все добавляю "на глаз".  Кулинария, рецептыКак испечь пирог с капустой в слоеном тесте? А зачем посложнее? Все гениальное – просто!  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из зеленой редьки и брынзы? Все, что нарезали перемешать и полить лимонным соком.  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из яблок, сыра и шампиньонов? Перед подачей к столу салат выложить горкой и украсить дольками мандаринов или шляпками шампиньонов.  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с апельсинами? К этому блюду подходит любой гарнир!  Кулинария, рецептыКак приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский» Армянская кухня.  Кулинария, рецептыКак приготовить форель запеченую с картофелем? 10-15 минут и такая вкуснятина  Кулинария, рецептыКак приготовить десерт panna cotta (панна котта) Друзья всегда в восторге. Да и приготовление занимает минут 30.  Кулинария, рецептыКак испечь булочки с маком и цукатами для любимого или для любимой  Кулинария, рецептыУха из филе пангасиуса с цветной капустой Для ухи филе рыбки режим кусочками и опускаем в холодную воду...  Кулинария, рецептыКак испечь рыбный пирог на творожном тесте? Если есть рыба, значит, пирог получится...  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с черносливом и болгарским перцем? Картофель режем кружочками, филе курицы пластиками...  Кулинария, рецептыГотовим настоящие вкусные блины – ноздреватые, то есть «в дырочку»  Кулинария, рецептыКак приготовить свинину с черносливом? Мясо режем крупными кубиками. Обжариваем до корочки...  Кулинария, рецептыКак приготовить салат с ростбифом? Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества. |
|
