|
|
 Что приготовить на Новый год: пирожки картофельные с мясомПирожки картофельные с мясом - это так же просто как предыдущее закусочное блюдо. Но! Все дело в соусе! Короче по порядку. Закуска из свеклы приготовилась, я налил себе соточку вискаря... Кощунство!- скажете вы,- вискарь закусывать свеклой с чесноком. О вкусах не спорят. Вот такой я извращенец. Вобщем тема эта увлекательная, поэтому решил продолжить. Те же девять картошек сварил в кожуре до готовности. Воду слил, картофан почистил и пропустил через мясорубку. 300 граммов свинины измельчил в агрегате (типа как на самсу) и поджарил на большом огне на сковородке. Теперь соус. Две луковицы нашинковал тонко, слегка поджарил, добавил несколько нашинкованных тонкой соломкой шампиньонов и продолжил поджаривать 5 минуток. Затем плюхнул на сковородку в эту массу 2 столовых ложки кетчупа и потушил еще 10 минут. После тушения выложил в чашку, положил 3 измельченных зубчика чеснока, влил 70 капель красного сухого вина и перемешал. В картофель добавил 3/4 стакана муки и 2 сырых яйца, тщательно перемешал, разделал на биточки. Биточки сплющил и в середину каждого уложил мясо. Края у картошки загнул, залепил. Выложил на противень и на каждый биточек равномерно распределил соус. В духовку на 20 минут на 260 градусов.
Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыЧетверг вечер  Кулинария, рецептыЧетверг, сцуко, получился голодным  Кулинария, рецептылегкий пользительный завтрак  Кулинария, рецептыПока мясо готовится  Кулинария, рецептыСреда...Как много в этом звуке  Кулинария, рецептыКак избавиться от похмелья: щи по-уральски Понедельник, сцуко, день тяжелый  Кулинария, рецептыЛучше бы я этого не делал  Кулинария, рецептыКарп в сметане с гречневой кашей Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье  Кулинария, рецептыФаршированные кабачки «лодочки» Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки  Кулинария, рецептыКак приготовить варенье из крыжовника? обязательно нужен апельсин  Кулинария, рецептыКак приготовить тесто для пирожков это вообще не сложно  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки по-грузински? Кушать можно как холодным так и горячим  Кулинария, рецептыВ чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню  Кулинария, рецептыКак приготовить закуску «Под водочку» Готовится быстро  Кулинария, рецептыКак приготовить гороховый суп с копченостями Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите. |
|
