Колбаски из куриного фарша
Карибянин из меня получился на славу и после второго дринка пина колада очень кушать захотелось.
Готовить подолгу - удел сытых. Удел голодных - фсе делать быстро.
Взял курицын фарш (заготовочка нормального самодельного просто всегда живет в морозильнике) разморозил, посолил, посыпал мускатным орехом молотым.
Подкопченый шпик нарезал мелкими кусочками и перемешал с фаршем.
Можно его добавить побольше, так как курицын фарш сам по себе не жирный.
В эту смесь слегка плеснул молочка и тщательно все замесил.
Из полученной смеси налепил колбасок и запанировал их в муке.
Все просто - на сковородку и вперед.
А на гарнир хорошо пойдет рис с добавленным пассированым лучком.
Александр Давыдов, Екатеринбург
