|
|
 Рыба фаршированная яйцомЧетверг, сцуко, получился голодным. Морковные котлетки, конечно, прелесть, но, дорогая мама, в доме должны быть и мясные закуски. Работы было столько много, что только две котлетки и было время сточить... Поэтому наплевал на все и погнал домой вечерний харч готовить. А сготовлю я сегодня...мммммм... Достал из морозилки филе горбуши (у меня всегда в запасе пару кило: покупаю рыбину, разделываю сразу и замораживаю) и зусунул в микроволновку на разморозку. Сварил несколько яиц, спассировал лук и на крупной терке натер яблоко (без кожуры, конечно). Филе отбиваем молотком, солим, круто перчим. На филе ложим нашинкованное яйцо, пассированный лук и тертое яблоко. Заворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Смачиваем в яйце, панируем в муке. Затем еще раз смачиваем и панируем в сухарях. Жарим в большом количестве масла минут пять буквально. Нираваааана...такая вкуснятина. На гарнир лучше рис. Апперетивчик ишшо не придумал какой)))
Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбный рулет в слоеном тесте? Очень просто! Была бы рыба и слоеное тесто. |
|
