Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Автоматизация ресторана

Необходимость автоматизации ресторана очевидна. С ее помощью процесс управления будет более эффективен, обслуживание посетителей лучше, а злоупотребления со стороны персонала (включая воровство) полностью ликвидированы. К сожалению, решение данных проблем стало возможно совсем недавно. Появление на рынке специальных программ, их постоянное усовершенствование значительно упрощает контроль над работой предприятий общественного питания.

Еще каких-то пять лет назад автоматизацию воспринимали как способ сокращения времени на написание счетов. Сегодня все ее преимущества оценены владельцами ресторанов по достоинству. Определилась главная цель — быстрое предоставление информации, которая необходима для принятия решений в вопросах управления и анализа ресурсов предприятия. Лучше, если система будет установлена на стадии проектирования ресторана. И конечно, перед тем, как запустить ее в работу, стоит провести обучение персонала.

Успешное функционирование ресторана возможно, если ресторатор владеет определенной информацией:

Кто является постоянным клиентом, VIP-клиентом;
Какие блюда и напитки пользуются наибольшим спросом;
Когда количество посетителей максимально, а когда минимально;
Учет изготовления блюд, их реализации;
Бухгалтерия и склад;
Необходимое оборудование для бара и кухни.

Конечно, данный список можно продолжать до бесконечности. Контролировать такое количество параметров вручную не возможно. Здесь и нужна автоматизация. Сегодня на рынке представлено много специальных программ, но есть те, которые за долгие годы работы заслужили уважение и популярность в ресторанном бизнесе. Рассмотрим их более подробно.

R-Keeper

Многие считает эту программу мощным инструментом, который позволяет осуществлять тотальный  контроль зала, учитывать рабочее время, движение товара. С ее помощью можно с легкостью управлять маленьким кафе и сетью ресторанов (урл где можно её купить). Ведь решение основных задач не представляет никакой проблемы:

Качество и скорость обслуживания посетителей. Официант вводит информацию с помощью POS-станции. Она может иметь классическую или псевдосенсорную клавиатуру. Также возможен вариант устройства без клавиатуры, где все действия осуществляются при помощи прикосновения пальца к сенсорному LCD-монитору Touch-screen. Последний вариант удобнее остальных, благодаря чему получил широкое распространение. Наличие графических фигур значительно облегчает поиск необходимой позиции. Кроме того данная система компактна. Ее можно разместить на стене, сократив, таким образом, риск повреждения. Технология передачи сообщений делает взаимодействие разных служб ресторана усовершенствованным.
Борьба с воровством. Существует два метода — оперативный и статический. Оперативный включает в себя контроль при помощи чека в режиме on-line (все данные фиксируются компьютерной системой) и визуальный над столиками (сверка блюд и напитков на столе с заказом). Статический призван сравнить результаты работы персонала, выделить необходимые параметры и провести анализ по заданной позиции (например, качество работы).
Автоматизация учета. В базу вносится информация о движении товара и технологические карты.  В результате чего можно отследить сырьевой набор и его изменения. Программа облегчает процесс инвентаризации. Особенно остро эта проблема стоит в баре, где подсчитать остатки совсем не просто.
Тарификация. Если в качестве развлечений заведение предлагает своим гостям игру в боулинг или бильярд, то автоматизация позволит облегчить учет путем установки столов, где тарификация будет осуществляться по времени, а результат добавляться к общему счету.

R-Keeper — достойный конкурент зарубежным аналогам. С ее помощью персонал получил возможность работать с переносными устройствами, а руководство проводить просмотр документов, не находясь при этом в офисе. Таким образом, комплексное оснащение ресторанов — большой шаг в вопросах облегчения работы. 

 

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ачма на лаваше

Всем лентяям рекомендую!!

Далее...

Досуг и развлечения  

Зимняя акустика, Джаз и Блюз, Гонки на собачьих упряжках. Мужские дни Екатеринбурге. Куда сходить 23 февраля.

Широта души российского гражданина, а также чувство колоссального патриотизма требует от всех нас подойти к вопросу, где и как отметить надвигающийся праздник – День защитника Отечества - со всей серьезностью. Тем более, что в этом году это даже не один день, а целых ТРИ!!! И провести их надо, как полагается, «по полной»!

Далее...

Безопасность жизнедеятельности  

Закажите генеральную уборку помещения - получите скидку на химчистку 60%: клининговая компания «Атмосфера чистоты»

мытье окон, генеральная и послестроительная уборка, химчистка мебели и ковров, уход за поверхностями

Далее...

Красота и здоровье  

Общий, биохимический, иммунологический анализ крови, анализ свертываемости крови (гемостаза): медицинский центр «Антикоагулянт»

Задачи работы центра: определить риск тромбоза и кровотечения у каждого конкретного пациента и предложить методы медикаментозной коррекции системы гемостаза

Далее...

Статьи  

Землетрясение магнитудой 6,3 произошло в 4 км от поселка Усть-Камчатск на Камчатке

Угроза цунами не объявлялась

Далее...

Статьи  

Погода в Екатеринбурге удивит снегом и резким похолоданием в выходные и потеплением в начале следующей недели

в Свердловской области дневная температура опустится до -12, а ночная - до -17 градусов

Далее...

Красота и здоровье  

Лечение алкогольной зависимости: психиатр–нарколог Брик Елена Вячеславовна

Алкоголизм — это болезнь, и если вас посетил такой недуг, то его надо лечить, как мы лечим бронхит или сахарный диабет

Далее...

Статьи  

Изготовление пирогов на заказ в Екатеринбурге: пирог «Творожный» рецепт с фото от «Кулинарии Люкс»

На сей раз опять без заморочек и особых изысков

Далее...

Красота и здоровье  

Тренажер для дыхания ТУИ «Суперздоровье» - это здоровье и простой путь к подтянутой фигуре

тренажер для дыхательной гимнастики обладает уникальной способностью при помощи выполнения дыхательных упражнений на нем восстанавливать газовый состав в крови до естественной здоровой нормы, что позволяет расширять спазмированные сосуды

Далее...

Статьи  

Тестирование на полиграфе (детекторе лжи). Графологическая экспертиза почерка

Компания «АРСО»

Далее...

Дом и семья  

Изготовление и продажа межкомнатных и входных дверей, паркетной доски, стеновых панелей: «Завод Деревоизделий Урал»

За 20 лет производственной деятельности «Завод Деревоизделий» добился признания на российском рынке и на сегодняшний день является одним из самых авторитетных предприятий

Далее...

Дом и семья  

Ремонт холодильников, стиральных и посудомоечных машин в Екатеринбурге: «Центр Стинол»

На все работы предоставляется гарантия и документы

Далее...

Красота и здоровье  

Перевозка лежачих больных и инвалидов машиной скорой помощи: советы от службы медицинского такси «Здравие»

Если хотите сохранить жизнь своих близких всегда обращайтесь в патронажные службы или в специализированные компании!

Далее...

Красота и здоровье  

Перевозка лежачих больных и инвалидов машиной скорой помощи: советы от службы медицинского такси «Здравие»

Если хотите сохранить жизнь своих близких всегда обращайтесь в патронажные службы или в специализированные компании!

Далее...

Визитки  

Капитальный ремонт думпкаров 2ВС-105 и большегрузного транспорта: предприятие «Вагонпромснаб»

Изготовление металлоконструкций по чертежам заказчика

Далее...

<    1    2    3    4    5    ...    41   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024