Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Автоматизация ресторана

Необходимость автоматизации ресторана очевидна. С ее помощью процесс управления будет более эффективен, обслуживание посетителей лучше, а злоупотребления со стороны персонала (включая воровство) полностью ликвидированы. К сожалению, решение данных проблем стало возможно совсем недавно. Появление на рынке специальных программ, их постоянное усовершенствование значительно упрощает контроль над работой предприятий общественного питания.

Еще каких-то пять лет назад автоматизацию воспринимали как способ сокращения времени на написание счетов. Сегодня все ее преимущества оценены владельцами ресторанов по достоинству. Определилась главная цель — быстрое предоставление информации, которая необходима для принятия решений в вопросах управления и анализа ресурсов предприятия. Лучше, если система будет установлена на стадии проектирования ресторана. И конечно, перед тем, как запустить ее в работу, стоит провести обучение персонала.

Успешное функционирование ресторана возможно, если ресторатор владеет определенной информацией:

Кто является постоянным клиентом, VIP-клиентом;
Какие блюда и напитки пользуются наибольшим спросом;
Когда количество посетителей максимально, а когда минимально;
Учет изготовления блюд, их реализации;
Бухгалтерия и склад;
Необходимое оборудование для бара и кухни.

Конечно, данный список можно продолжать до бесконечности. Контролировать такое количество параметров вручную не возможно. Здесь и нужна автоматизация. Сегодня на рынке представлено много специальных программ, но есть те, которые за долгие годы работы заслужили уважение и популярность в ресторанном бизнесе. Рассмотрим их более подробно.

R-Keeper

Многие считает эту программу мощным инструментом, который позволяет осуществлять тотальный  контроль зала, учитывать рабочее время, движение товара. С ее помощью можно с легкостью управлять маленьким кафе и сетью ресторанов (урл где можно её купить). Ведь решение основных задач не представляет никакой проблемы:

Качество и скорость обслуживания посетителей. Официант вводит информацию с помощью POS-станции. Она может иметь классическую или псевдосенсорную клавиатуру. Также возможен вариант устройства без клавиатуры, где все действия осуществляются при помощи прикосновения пальца к сенсорному LCD-монитору Touch-screen. Последний вариант удобнее остальных, благодаря чему получил широкое распространение. Наличие графических фигур значительно облегчает поиск необходимой позиции. Кроме того данная система компактна. Ее можно разместить на стене, сократив, таким образом, риск повреждения. Технология передачи сообщений делает взаимодействие разных служб ресторана усовершенствованным.
Борьба с воровством. Существует два метода — оперативный и статический. Оперативный включает в себя контроль при помощи чека в режиме on-line (все данные фиксируются компьютерной системой) и визуальный над столиками (сверка блюд и напитков на столе с заказом). Статический призван сравнить результаты работы персонала, выделить необходимые параметры и провести анализ по заданной позиции (например, качество работы).
Автоматизация учета. В базу вносится информация о движении товара и технологические карты.  В результате чего можно отследить сырьевой набор и его изменения. Программа облегчает процесс инвентаризации. Особенно остро эта проблема стоит в баре, где подсчитать остатки совсем не просто.
Тарификация. Если в качестве развлечений заведение предлагает своим гостям игру в боулинг или бильярд, то автоматизация позволит облегчить учет путем установки столов, где тарификация будет осуществляться по времени, а результат добавляться к общему счету.

R-Keeper — достойный конкурент зарубежным аналогам. С ее помощью персонал получил возможность работать с переносными устройствами, а руководство проводить просмотр документов, не находясь при этом в офисе. Таким образом, комплексное оснащение ресторанов — большой шаг в вопросах облегчения работы. 

 

Красота и здоровье  

Ультразвуковая диагностика – это просто.

Ультразвуковое исследование – современный диагностический метод, основанный на свойствах ультразвуковых волн, который начал использоваться в медицинской практике более 40 лет назад. Это динамичный, постоянно развивающийся метод диагностики, позволяющий проводить исследования практически всех органов и систем человека.

Далее...

Визитки  

Как перевести документы на иностранный язык?

Агентство «ID-Бюро» («Ай-Ди-Бюро») решает любые самые сложные задачи, касающиеся переводов с/на иностранные языки и легализации документов.

Далее...

Образование, работа, карьера  

Регионоведение – профессия, которая позволяет всегда быть в контакте

Зубков Константин Иванович. - Зам. декана факультета регионоведов-переводчиков по науке и развитию, зав.кафедрой регионоведения Гуманитарного университета, кандидат исторических наук, доцент.

Далее...

Образование, работа, карьера  

Все ли Вы знаете о Ваших льготах и потенциальных грантах?

Важным фактором в жизни каждого из нас является то, какими льготами, бонусами и специальными программами мы можем воспользоваться в социальной, культурной и других сферах нашей жизни.

Далее...

Безопасность жизнедеятельности  

«Волшебная страна» ждёт своих юных граждан!

Мини-садик «Волшебная страна» расположен по адресу: г. Екатеринбург, ул. Татищева 98, микрорайон Правобережный, ВИЗ.

Далее...

Образование, работа, карьера  

Где получить специальность фармацевта?

Сегодня фармацевтический колледж – единственное учебное заведение в области по подготовке и повышению квалификации специалистов со средним фармацевтическим образованием, который получил право быть зарегистрированным в Национальном Реестре «Ведущие образовательные учреждения России-2009». В 2010 году ГОУ СПО Свердловский областной фармацевтический колледж стал лауреатом конкурса в номинации «100 лучших образовательных учреждений СПО России» и отмечен Дипломом лауреата национального конкурса «Лучшие учебные центры Российской Федерации-2010

Далее...

Образование, работа, карьера  

Где получить профессию «Кровельщик»

Уральский колледж технологий и предпринимательства в 2009 году отметил свое 35-летие. История колледжа насыщена яркими событиями, высокими достижениями, прочными традициями, творческим трудом педагогических работников. Дважды – в 2007 и 2010 годах – колледж завоевал звание лауреата конкурса «Европейское качество» в номинации «100 лучших ССУЗов России».

Далее...

Образование, работа, карьера  

Екатеринбургский торгово-экономический техникум: студенческая жизнь

Вы спросите, чем так хорош Екатеринбургский торгово-экономический техникум, и почему уже более 85 лет огромное количество абитуриентов выбирают именно его?

Далее...

Образование, работа, карьера  

Куда пойти учиться?

Куда пойти учиться? (продолжение разговора через год!)

Далее...

Дом и семья  

Как правильно выбрать очистные (канализационные) для частного дома, коттеджа?

Вы строите, или заканчиваете строить свой прекрасный загородный дом?

Далее...

Образование, работа, карьера  

Юрфак Гуманитарного – это всерьез и с хорошими профессиональными перспективами на будущее

Юридический факультет Гуманитарного университета уже 20 лет успешно готовит специалистов с высоким личным и профессиональным рейтингом. Выпускники факультета востребованы в самых разных структурах – как государственных, так и негосударственных.

Далее...

Компьютеры и интернет  

Дыхательный тренажер ТУИ: реальная возможность продлить свою молодость и отодвинуть старость

Я советую людям после 40-45 обязательно пользоваться комплексом «Суперздоровье»

Далее...

Красота и здоровье  

Дыхательный тренажер ТУИ из комплекса «Суперздоровье» или «Здравица»: кто Вы – долгожитель или нет?

Вы не долгожитель если делаете больше 8 вдохов в минуту

Далее...

Досуг и развлечения  

Кафе-Чайная «Бенуа» - творческий оазис в центре города Екатеринбурга

В меню чайной есть не только легкая пища, но и выпечка, самолепные пельмени и вареники

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить утку: рецепт-победитель с V Международного Кулинарного Салона «ЕврАзия»

Традиционно Екатеринбургский торгово-экономический техникум принял участие в V Международном Кулинарном Салоне «ЕврАзия»

Далее...

<    1    ...   6    7    8    9    10    11    12    ...    41   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024