Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Автоматизация ресторана

Необходимость автоматизации ресторана очевидна. С ее помощью процесс управления будет более эффективен, обслуживание посетителей лучше, а злоупотребления со стороны персонала (включая воровство) полностью ликвидированы. К сожалению, решение данных проблем стало возможно совсем недавно. Появление на рынке специальных программ, их постоянное усовершенствование значительно упрощает контроль над работой предприятий общественного питания.

Еще каких-то пять лет назад автоматизацию воспринимали как способ сокращения времени на написание счетов. Сегодня все ее преимущества оценены владельцами ресторанов по достоинству. Определилась главная цель — быстрое предоставление информации, которая необходима для принятия решений в вопросах управления и анализа ресурсов предприятия. Лучше, если система будет установлена на стадии проектирования ресторана. И конечно, перед тем, как запустить ее в работу, стоит провести обучение персонала.

Успешное функционирование ресторана возможно, если ресторатор владеет определенной информацией:

Кто является постоянным клиентом, VIP-клиентом;
Какие блюда и напитки пользуются наибольшим спросом;
Когда количество посетителей максимально, а когда минимально;
Учет изготовления блюд, их реализации;
Бухгалтерия и склад;
Необходимое оборудование для бара и кухни.

Конечно, данный список можно продолжать до бесконечности. Контролировать такое количество параметров вручную не возможно. Здесь и нужна автоматизация. Сегодня на рынке представлено много специальных программ, но есть те, которые за долгие годы работы заслужили уважение и популярность в ресторанном бизнесе. Рассмотрим их более подробно.

R-Keeper

Многие считает эту программу мощным инструментом, который позволяет осуществлять тотальный  контроль зала, учитывать рабочее время, движение товара. С ее помощью можно с легкостью управлять маленьким кафе и сетью ресторанов (урл где можно её купить). Ведь решение основных задач не представляет никакой проблемы:

Качество и скорость обслуживания посетителей. Официант вводит информацию с помощью POS-станции. Она может иметь классическую или псевдосенсорную клавиатуру. Также возможен вариант устройства без клавиатуры, где все действия осуществляются при помощи прикосновения пальца к сенсорному LCD-монитору Touch-screen. Последний вариант удобнее остальных, благодаря чему получил широкое распространение. Наличие графических фигур значительно облегчает поиск необходимой позиции. Кроме того данная система компактна. Ее можно разместить на стене, сократив, таким образом, риск повреждения. Технология передачи сообщений делает взаимодействие разных служб ресторана усовершенствованным.
Борьба с воровством. Существует два метода — оперативный и статический. Оперативный включает в себя контроль при помощи чека в режиме on-line (все данные фиксируются компьютерной системой) и визуальный над столиками (сверка блюд и напитков на столе с заказом). Статический призван сравнить результаты работы персонала, выделить необходимые параметры и провести анализ по заданной позиции (например, качество работы).
Автоматизация учета. В базу вносится информация о движении товара и технологические карты.  В результате чего можно отследить сырьевой набор и его изменения. Программа облегчает процесс инвентаризации. Особенно остро эта проблема стоит в баре, где подсчитать остатки совсем не просто.
Тарификация. Если в качестве развлечений заведение предлагает своим гостям игру в боулинг или бильярд, то автоматизация позволит облегчить учет путем установки столов, где тарификация будет осуществляться по времени, а результат добавляться к общему счету.

R-Keeper — достойный конкурент зарубежным аналогам. С ее помощью персонал получил возможность работать с переносными устройствами, а руководство проводить просмотр документов, не находясь при этом в офисе. Таким образом, комплексное оснащение ресторанов — большой шаг в вопросах облегчения работы. 

 

Образование, работа, карьера  

Екатеринбургский автомобильно-дорожный колледж приглашает на учебу

Екатеринбургский автомобильно-дорожный колледж (бывший Свердловский автодорожный техникум) был создан в 1930 году. Колледж готовит специалистов по двум направлениям: дорожники и автомобилисты. С учетом этого и создавалась учебно-материальная база, формировались педагогические кадры. Такая политика положительно сказалась на работе колледжа и способствовала тому, что рейтинг, престижность колледжа сегодня – самые высокие среди родственных учебных заведений России.

Далее...

Красота и здоровье  

Выход из тупика, созданный современной медициной с помощью дыхательного тренажёра ТУИ из Суперздоровье, Самоздрав и других элементов ЗОЖ

Вам за 35, Вы почувствовали, что Ваше здоровье стало уже не таким, как в недалёком прошлом

Далее...

Образование, работа, карьера  

Уральский колледж технологий и предпринимательства – «Всегда вперед!»

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «Уральский колледж технологий и предпринимательства»

Далее...

Образование, работа, карьера  

В Гуманитарном университете на факультете регионоведов-переводчиков состоялась традиционная ежегодная студенческая научная конференция «Актуальные проблемы современного регионоведения»

Студенты-регионоведы, как всегда, оказались на острие тех проблем, которые волнуют россиян и международную общественность

Далее...

Красота и здоровье  

БИОРЕЗОНАНСНАЯ ДИАГНОСТИКА И ОСНОВЫ БИОРЕЗОНАНСНОЙ ТЕРАПИИ

БРТ – ЭТО ТЕРАПИЯ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМИ КОЛЕБАНИЯМИ

Далее...

Красота и здоровье  

Как бороться с паразитами в организме человека?

до 80% всех существующих заболеваний человека либо напрямую вызываются паразитами, либо являются следствием их жизнедеятельности в нашем организме

Далее...

Искусство, история, культура  

Для чего йоги ездят в Гималаи и в Индию вообще?

В последнее время в Индии и гималайской ее части можно встретить все больше людей из России и не только, практикующих разные виды Йоги и просто путешествеников.

Далее...

Визитки  

Дистанционное обучение в РФЭИ – это высшее экономическое образование на базе дистанционных образовательных технологий

Продлен набор на зимний поток до 25 апреля 2012 года !

Далее...

Красота и здоровье  

Биорезонанс и неприятный запах изо рта. Причины и способы устранения от Медицинского центра «Доктор АЛМА»

90% плохого запаха идет от языка, являющегося обширным инкубатором бактерий

Далее...

Красота и здоровье  

Биорезонанс и зубы. Рекомендации при заболеваниях полости рта (гингивит, пародонтит, стоматит) от Медицинского центра «Доктор АЛМА»

Что надо делать, чтобы наши зубы долго нам служили и оставались натуральными, а не стесанные под красивыми коронками, но уже безжизненные

Далее...

Красота и здоровье  

Как правильно выбрать массажную кушетку и где ее купить?

Советует Президент Ассоциации «Массажисты Урала», врач Смирнов Константин Германович

Далее...

Красота и здоровье  

Что такое остеопатия и остеопатическое лечение?

Заболевания опорно-двигательного аппарата, радикулиты, межреберные невралгии, головные боли, боли в суставах и позвоночнике, остеохондроз, гинекологические заболевания, заболевания внутренних органов, последствия травм и операций

Далее...

Автосправка  

Что делать, если попал в ДТП, а страховая не платит или выплатила неадекватное возмещение?

В ряде случаев «страховщики» недоплачивают 5 – 10 тысяч рублей, однако встречаются случаи, когда эта сумма превышает 50 и более тысяч рублей

Далее...

Автосправка  

Женская автошкола «Дебют» - дебют для автоледи

Шесть лет назад в городе Екатеринбурге открылась первая в России автошкола для женщин под названием «Дебют». Автошкола сразу выделилась из ряда себе подобных, потому что решила обучать только представительниц прекрасного пола

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на романтический ужин на День всех влюбленных (День святого Валентина)?

Как всегда обращаемся к Живому Женскому Журналу www.96women.ru

Далее...

<    1    ...   3    4    5    6    7    8    9    ...    41   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024