Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Что приготовить на обед: плов из свинины

Длинные выходные - это, конечно, праздник не только для лентяев, но и для желудка тоже.

В прошлый раз я мастрячил  плов в домашних условиях в стеклянной кастрюле.

В этот раз буду делать по рецепту Шапокляк (в миру Валентина) - моей интернетной приятельницы.

Итак, воскресенье, 7 ноября...утро блин.

Давеча на рынке приобрел все-таки казанчик небольшой, дабы почуствовать себя восточным человеком. Напялил тюбетейку для пафоса (у меня их много разных), халат одевать не стал, перебор блин получится.

Берес полкило свинины, режем на средние кусочки, граммов 200 сала режем помельче, полкило репчатого лука шинкуем полукольцами, два болгарских перца режем соломкой, два помидора пластиками, 2-3 крупных морковки тож соломкой, и, в этот раз добавим чернослива штуки 4, нарезанные тож соломкой.

В нагретый казан выкладываем мясо и сало и обжариваем его на большом огне, перемешивая, до легкой такой корочки.

В обжаренное мясо выкладываем лук, через минуту морковь и перец. Не забываем мешать. Минут через 5-7  добавляем помидоры и чернослив. Солим. Перемешиваем .

Теперь специи: зира, перец душистый горошком, перец белый горошком, барбарис, гвоздику 1 шт разминаем ножом, кориандр молотый, шафран и горчицу в зернах.

Смесь получилась знатная, но запаааах...Он того стОит!

В финале высыпаем горсть арахиса.

1,5 стакана риса промываем, засыпаем, ровняем поверхность.

Рис пропитывается соком мяса и овощей.

Заливаем кипятком примерно на 2 см выше риса, убавляем огонь до минимума, закрываем и полчаса не трогаем.

Через 30 минут, когда рис впитал в себя всю воду, берем головку чеснока, моем хорошо,  делаем несколко надрезов и ставим в середину , а вокруг с краев собираем горочку .

Томиться под крыжкой это дело еще минут 7.

Выключаем, выбрасываем чеснок.

Переворачиваем казан на большое блюдо, посыпаем семенами кунжута, украшаем свежей зеленью.

Пипец как вкусно!


Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: салат из куриной грудки рецепт с фото своими руками или на заказ

Самое сложное в процессе приготовление данного салата-закуски - копчение курицы

Далее...

Досуг и развлечения  

Разработчики из Екатеринбурга создали «Посылатор»

Создатели видят свою потенциальную аудиторию в тех, кому «насолил начальник, партнер, родители или кто хочет повеселить друга или даже поздравить его с днем рождения».

Далее...

Кулинария, рецепты  

Торт из морковки простой рецепт с фото своими руками или на заказ

если сразу не сказать, что в нем есть морковка, то и не каждый её почувствует

Далее...

Животные  

Как правильно кормить собак и кошек и какие лакомства для собак и кошек купить

при помощи лакомств можно лишний раз показать питомцу, что он любим в вашей семье

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: куриные маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: открытый пирог с семгой и брокколи рецепт с фото

Открытый пирог - это такая прикольная фишечка

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ризотто с грибами и курицей рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 23 февраля и 8 марта быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 23 февраля и 8 марта быстро и вкусно: фаршированная куриная грудка рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

Далее...

Растения  

Прессованная солома в тюках для теплой грядки парника или теплицы купить в Екатеринбурге

Грядка из тюкованной соломы выходит дешевле, чем грядка, удобренная навозом! При этом имеет такие же свойства и не пахнет!

Далее...

Статьи  

Погода в Екатеринбурге на выходные порадует почти летним теплом и сухостью

Все за грибами!

Далее...

Статьи  

Вторую индексацию пенсий в 2016 году могут заменить на разовую выплату

В России рассматривается вариант замены второй индексации пенсий в 2016 году на разовую выплату пенсионерам.

Далее...

Досуг и развлечения  

Барбекю в уральском духе

Барбекю… Какое все-таки необычное, непривычное для славянского уха, особенно для уроженца уральских мест, выражение… Слышится в нем нечто экзотическое, даже таинственное, причем обещающее приятные перспективы!

Далее...

Статьи  

Обама заявил, что Путин ошибается, рассматривая НАТО и ЕС как угрозу российской власти

и он не может переубедить президента

Далее...

1    2    3    4    ...    41   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024